Vigilância Sanitária descarta mais de 720 kg de alimentos impróprios em açougue de Americana

Da redação

A equipe de fiscalização da Vigilância Sanitária de Americana realizou, nesta terça-feira (2), uma inspeção em um açougue localizado no bairro Antônio Zanaga, após denúncia registrada pelo SAC (Serviço de Atendimento ao Cidadão) da Prefeitura. A ação resultou no descarte de 728,97 kg de produtos impróprios para consumo.

Durante a vistoria, os fiscais identificaram itens com prazo de validade vencido. Entre eles: fubá, farinha de rosca, macarrão, sucos em pó, além de diferentes marcas de cerveja e refrigerante. Também foram encontrados três freezers com carnes sem identificação, com validade expirada e alterações sensoriais significativas, como mudança de coloração e forte odor.

Foram descartados imediatamente diversos cortes de carne bovina (174,58 kg), linguiça (241,018 kg), carne seca (8,685 kg), peixe (29,697 kg), carne suína (65,9 kg), carne de frango (186,1 kg), rabada (18,89 kg) e carne assada (4,1 kg). Todo o material foi encaminhado ao Aterro Sanitário, com apoio da coleta pública de resíduos.

Apesar das irregularidades relacionadas aos produtos, o estabelecimento apresentava boas condições estruturais, motivo pelo qual não houve interdição. O proprietário responderá a processos administrativos, e novas fiscalizações serão realizadas para verificar o cumprimento das normas sanitárias.

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