A Chef Larissa Cavallini ensina 3 Receitas Natalinas irresistíveis

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O Natal está chegando, e com ele vem aquele cheirinho de doce no ar, a mesa farta e os momentos especiais ao lado de quem a gente ama. Pensando em deixar suas comemorações ainda mais deliciosas, a Chef Larissa Cavallini preparou três receitas natalinas incríveis que vão fazer sucesso nas festas de fim de ano!

Com combinações que encantam pelo sabor e pela apresentação, ela ensina como preparar um Brownie Red Velvet, uma Taça Merengue de Morango e Cookies Nevados, opções perfeitas para adoçar a ceia, presentear alguém especial ou surpreender a família com sobremesas de dar água na boca.

Confira todo o passo a passo para preparar esses doces incríveis:

Brownie Red Velvet

Ingredientes:

• 60g de Chocolate meio amargo

• 100g de manteiga

• 25g de cacau em pó

• 4 Ovos

• 5g de Essência de Baunilha

• 15g de corante alimentício Vermelho em gel ou em pó

• 150g de açúcar refinado

• 100g de farinha de trigo

Cobertura:

• 300g de cream cheese

• 60g de açúcar

• 1 Ovo

• 5g de Essência de Baunilha

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga de 30 em 30 segundos no micro-ondas e, quando estiver fluído, acrescente o corante vermelho.

2. Separadamente, misture com um fouet ou batedeira os ovos, açúcar, essência da massa e cacau em pó até incorporar tudo e reserve.

3. Acrescente essa mistura ao chocolate com manteiga e corante e, por último, a farinha de trigo. Despeje em forma 20x20cm com papel manteiga, reservando um pouco da massa em um potinho.

4. Para a cobertura, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa na assadeira. Com o pouco da massa reservada, coloque sobre a cobertura e, com a ajuda de um palito, faça um marmorizado.

5. Leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

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Taça Merengue de Morango

Brigadeiro Branco:

• 395g de leite condensado

• 200g de creme de leite

• 100g de chocolate branco

Leve tudo na panela e mexa até firmar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Outros Ingredientes:

• 500g de chantilly vegetal batido

• Suspiros a gosto

• Morangos a gosto

Montagem:
Disponha em camadas: um pouco do chantilly, suspiros picados, depois morangos picados, brigadeiro branco, suspiros picados, mais morangos e assim até finalizar. Decore com morangos fatiados e suspiros inteiros.

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Cookies Nevados

Ingredientes:

• 200g de açúcar

• 150g de farinha de trigo

• 50g de manteiga

• 30g de cacau em pó

• 2 ovos

• 5g de fermento em pó

• 5g de essência de baunilha

• 100g de chocolate meio amargo picado

• Açúcar de confeiteiro para empanar

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, o cacau em pó, a essência e a manteiga até ficar homogêneo.

2. Acrescente a farinha, o fermento e o chocolate picado. Leve a massa embalada em plástico para gelar por 30 minutos.

3. Faça bolinhas de 30g e empane no açúcar de confeiteiro.

4. Leve ao forno a 180°C por 10 minutos sobre papel manteiga.

Viu só quantas delícias? Qual delas você vai preparar aí na sua casa? Não deixe para a última hora: já comece a reservar essas ideias para as festas de fim de ano e arrase na ceia com sobremesas que vão conquistar toda a família!

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