Assado de batata e salsicha

INGREDIENTES:

1 Cebola grande cortada em cubos pequenos

4 Colheres de margarina

2 Dentes de alho

2 Tomates cortados em cubos

500g de salsicha

500g de batata em cubos pequenos cozidos

1 Xícara de chá de muçarela ralada grossa

3 Colheres de sopa de queijo parmesão

 

MODO DE PREPARO:

01 – Em uma frigideira grande, doure a cebola. Junte o alho, os tomates, as salsichas e as batatas e misture bem. Cozinhe por 2 minutos mexendo de vez em quando para incorporar. Reserve.

02 – Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).

03 – Unte uma assadeira, acomode a mistura de batatas e salsichas e polvilhe com a muçarela e o parmesão.

04 – Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e sirva em seguida com arroz branco.