CÓDIGOS DO SUCESSO: Alcir Caetano

Sou uma pessoa simples, do dia a dia, que vive e trabalha junto com a família no nosso restaurante. Não sou só eu, somos todos juntos minha esposa Sônia, meus filhos, meu genro, minha nora e também contamos com uma equipe que nos dá suporte, que caminha ao nosso lado e nos ajuda todos os dias. Cada um faz a sua parte para entregar comida com carinho e qualidade.

Minha trajetória começou muito cedo, dentro do comércio. Meu pai tinha um bar aqui na cidade, onde cresci e aprendi vendo-o cozinhar e fazer salgados. Depois que ele faleceu, meu irmão Álvaro continuou o negócio, e foi ele quem realmente me ensinou a gostar e me apaixonar pela cozinha. Foi assim que nasceu o nosso restaurante, há cerca de oito anos.

Não vou mentir: não é fácil. No começo, foi luta constante, mas a gente foi pegando o jeito, aprendendo com cada erro e cada conquista.

O que nunca abrimos mão é da qualidade. Prezamos muito pelo bom atendimento e conforto dos nossos clientes. Meu conselho para quem quer empreender: dedique-se muito, ame o que faz e tenha humildade para aprender e seguir em frente. Não existe receita de bolo, tem que estar pronto para matar um leão por dia, sem desistir nunca.

Estamos sempre buscando melhorar, ouvindo os clientes, investindo em equipamentos e receitas para servir cada vez melhor. Esse é o nosso código do sucesso: trabalho duro, qualidade e amor em cada prato.