Galleria Shopping recebe Festival de Vinhos

O Galleria Shopping retoma seu calendário de eventos gastronômicos com a realização do primeiro Festival de Vinhos do empreendimento, nos dias 4 e 5 de dezembro, sábado e domingo. Reunindo rótulos das principais regiões produtoras do Brasil e do mundo, a atração irá proporcionar aos apreciadores da bebida uma experiência mais descontraída na degustação de vinhos e espumantes.

A degustação será dividida em seis etapas, nas quais os diferentes rótulos serão hamornizados com finger foods. A experiência será iniciada com o espumante brut francês François Montand Blanc de Blancs Brut, que  harmoniza até com sabores picantes e será servido com gaspacho (sopa fria espanhola), dadinho de tapioca com geleia de pimenta e uma mini quiche de cogumelos.

Na sequência, o espumante François Montand Brut Rose será acompanhado de creme de roquefort com mirtilos frescos, tostata de queijo brie com favo de mel silvestre e queijo canastra com compota de jabuticaba. O terceiro movimento será a harmonização do branco Adobe Reserva Chardonnay com mix de vegetais grelhados, azeite de ervas infusionado e cestinha de pães de fermentação natural.

Dando continuidade à experiência, o tinto Chakana Nuna Malbec chegará às estações acompanhado por robatas, churrasco ao estilo japonês, com molho oriental, composto por cogumelos, filé mignon e frango, apostando na clássica combinação entre churrasco e malbec.

Na quinta etapa, com o vinho tinto Torrevento Primo Primitivo IGT, os finger foods servidos serão à base de carnes com temperos adocicados, como a costela bovina glaceada, o brisket bovino defumado com madeira de ameixa e a costelinha suína com molho BBQ de abacaxi.

A harmonização será finalizada com chave de ouro ao combinar o vinho do Porto Croft Porto Fine Ruby com mousse de chocolate 80% com coulis de frutas vermelhas e barrinhas de chocolate ao leite com castanhas, frutas vermelhas desidratadas e banana.

O Festival de Vinhos será realizado no estacionamento inferior do Galleria Shopping, próximo à entrada para a Alameda de Serviços, no formato de “happy hour”, com muita música ao vivo, comandada por bandas com um repertório que inclui folk, jazz e blues, seguindo os protocolos de segurança como distanciamento entre as estações, que podem acomodar até quatro pessoas.

Serão duas sessões diárias, com duas horas de duração cada, das 17h às 19h e das 20h às 22h.

Os ingressos custam R$ 200 por estação (até quatro pessoas) e já podem ser adquiridos por meio do site Ingresse.com, pelo link https://www.ingresse.com/festival-de-vinhos-galleria-shopping (limitados a 12 estações por horário).

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