Paulínia abre inscrições para curso gratuito de compotas e geleias artesanais
Atividade será realizada em setembro, em parceria entre Prefeitura e Sebrae, com vagas limitadas
Foto: Divulgação/Prefeitura
Da redação
A Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Paulínia abriu inscrições para o curso gratuito “Prepare e venda de compotas e geleias artesanais”, oferecido em parceria com o Sebrae Aqui. As aulas serão presenciais e acontecem entre os dias 19 e 30 de setembro, sempre às segundas, terças e sextas-feiras.
Vale destacar que, as vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas até 27 de agosto pelo site www.paulinia.sp.gov.br/qualificapaulinia. A capacitação tem como foco, a produção e a comercialização de compotas e geleias de forma artesanal.
Entre os conteúdos abordados estão: práticas de higiene na manipulação de alimentos, técnicas de pré-preparo, higienização e armazenamento de frutas. Segundo a organização, o curso também apresenta orientações sobre o uso de açúcares, frutas frescas e especiarias, além do aproveitamento integral dos ingredientes.
Os participantes terão contato com diferentes métodos de cocção para a produção de caldas, compotas e geleias, além de aprender sobre escolha de embalagens, processos de esterilização, resfriamento e fechamento.
O conteúdo também inclui orientações sobre apresentação e vendas. As aulas acontecem de forma prática e teórica, com acompanhamento técnico especializado.
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