Sumaré homenageia talentos da gastronomia e define vencedores de concurso culinário

A Prefeitura de Sumaré realizou, nesta quarta-feira (22), um encontro especial dedicado à valorização da gastronomia local e ao reconhecimento dos profissionais que atuam na promoção da alimentação de qualidade no município. O evento reuniu cozinheiros, nutricionistas, representantes da área da saúde e da administração municipal, além de celebrar a participação da equipe do Bom Prato de Sumaré no concurso estadual Chef em Ação. Na categoria doce a vencedora foi Vera Lúcia Olivio e na salgado Maria de Lourdes Santos.

A iniciativa teve como objetivo incentivar a criatividade, reconhecer os talentos da culinária local e destacar a importância da alimentação saudável como instrumento de inclusão social, saúde e qualidade de vida.

Um dos momentos mais marcantes da programação foi a homenagem à nutricionista Mirian Rosa e ao chef Yranilson Ferreira, que representarão Sumaré no concurso estadual Chef em Ação, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo. A competição reúne equipes de diversas unidades do Programa Bom Prato e busca valorizar os profissionais responsáveis pela elaboração de refeições nutritivas, equilibradas e acessíveis à população.

A dupla apresentará uma receita inédita, desenvolvida especialmente para a competição, demonstrando criatividade, técnica e compromisso com a excelência na alimentação oferecida pelo programa.

A secretária municipal de Inclusão Social, Noemi Stein Sciascio, destacou que a participação da equipe no concurso representa um importante reconhecimento ao trabalho desenvolvido no município. “Temos muito orgulho da nossa equipe do Bom Prato. O concurso Chef em Ação reconhece profissionais que trabalham diariamente com dedicação, carinho e compromisso para oferecer refeições de qualidade à população. Essa homenagem também valoriza todos aqueles que fazem da alimentação um instrumento de cuidado, inclusão e dignidade.”
A avaliação das produções gastronômicas ficou a cargo de uma banca formada por profissionais com ampla experiência nas áreas de alimentação, saúde e gastronomia.

Compuseram o corpo de jurados:
• Patricia Rosa, representante da Secretaria Municipal de Inclusão Social;
• Juliana, gerente da Unidade de Pronto Atendimento (UPA);
• Mirian Rosa, nutricionista com sete anos de atuação no Programa Bom Prato;
• Yranilson Ferreira, chef de cozinha, especialista em confeitaria e representante do Bom Prato;
• Pitty, empreendedor da gastronomia, com experiência como pizzaiolo, chapeiro e administrador do Food Truck Espetinhos e Jantinhas da Pri.

A diversidade da comissão avaliadora, segundo a administração, garantiu uma análise técnica dos pratos apresentados, considerando aspectos como sabor, apresentação, criatividade, equilíbrio nutricional e identidade gastronômica.
Além da homenagem aos representantes do Bom Prato, o encontro também valorizou os talentos culinários dos diversos núcleos do município, reunindo participantes nas categorias de pratos doces e salgados.

Na categoria Prato Doce, participaram:
• Elarice Pereira dos Santos Oliveira (Núcleo Ipiranga);
• Inês Gonçalves Zampoli (Núcleo Centro);
• Luzia José de Souza Cândido (Núcleo Bandeirantes);
• Maria Aparecida de Oliveira (Núcleo Salerno);
• Severina Cavalcante (Núcleo Nova Veneza);
• Vera Lúcia Olivio (Núcleo Maria Antônia).

Já na categoria Prato Salgado, os participantes foram:
• Antônio Carlos Mazini (Núcleo Maria Antônia);
• Celina Silva Barreto (Núcleo Centro);
• Claudete de Jesus Gomes (Núcleo Nova Veneza);
• Francisca Narci (Núcleo Nova Veneza);
• Geny Ribeiro dos Santos (Núcleo Nova Veneza);
• Maria Aparecida Alves de Sales (Núcleo Santa Clara);
• Maria de Lourdes Santos (Núcleo Ipiranga)

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