Bolo Formigueiro

INGREDIENTES:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

100g de coco ralado

100g de chocolate granulado

Margarina e farinha de trigo para untar

MODO DE FAZER:

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar. Adicione a margarina, a farinha e o leite, batendo. Acrescente o fermento. Misture delicadamente e vá acrescentando as claras já batidas em neve, o coco e o chocolate. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar.