Manjar de maracujá
Prático e delicioso, experimente!
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
5 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
Polpa de 1 maracujá
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata o suco de maracujá, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e as gemas. Junte 1 1/2 xícara (chá) de água e bata mais um pouco. Passe para uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo. Cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Tire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Despeje o creme numa fôrma refratária. Guarneça com a polpa de maracujá e leve à geladeira. Sirva gelado.
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