Mousse de doce de leite com cookies

INGREDIENTES:

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 g de cookies com gotas de chocolate
. 4 ovos

MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.

2. Deixe sair completamente a pressão, retire a lata e deixe esfriar antes de abrir.

3. Na batedeira, bata o doce de leite e o creme de leite.

4. Bata as claras em neve (descarte as gemas).

5. Acrescente os cookies picados e as claras em neve à massa, e misture delicadamente.

6. Distribua em taças e leva para gelar.

7. Decore com cookies picados.

Dica: você pode substituir o leite condensado cozido por doce de leite comprado pronto.