10/12/2011

Mousse rápido

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de claras 1 folha de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) 200 g de chocolate meio amargo derretido MODO DE PREPARO Numa batedeira coloque uma xícara (chá) de claras e bata bem até ficar em ponto de neve (+/- 4 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione uma folha […]

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de claras

1 folha de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

200 g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO

Numa batedeira coloque uma xícara (chá) de claras e bata bem até ficar em ponto de neve (+/- 4 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione uma folha de gelatina incolor e, em seguida, 200 g de chocolate meio amargo derretido. Desligue a batedeira e transfira a mistura para taças. Leve para gelar por +/- 1 h. Decore com raspas de chocolate ou nozes picadas e sirva diretamente.

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