Receita: Muffins Salgado sem glúten

Caderno de Saúde

Que tal preparar um Muffins Salgado sem glúten, sem ovos e sem leite? Saiba como fazer essa deliciosa receita.

Ingrediente

• 1/2 xícara de amido
• 1/2 xícara de farinha de grão de bico
• 1/2 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de fubá
• 1/2 xícara de óleo 1 tomate inteiro
• 1 xícara de água ou leite vegetal
• 2 colher de sopa de gergelim sem casca
• 1 colher de chia
• 1 colher de semente de girassol sem casca
• 1 colher de psyllium opcional
• 1 colher de fermento em pó
• Sal, pimenta a gosto

Modo de preparo

Bater todos os líquidos e tomate, levar a uma bacia, acrescentar os secos, fermento por último e colocar em pequenas forminhas. Cobrir com orégano e um fio de azeite. Assar em forno 250°C por 30 min ou até dourar.

Receita: Michele Beck (ativista vegana)

Por Rodrigo Pochmann

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